Entre l’huile et le vin
ViniCella est né d’une passion commune pour le vin, l’huile d’olive et les saveurs authentiques de nos terroirs.
Notre univers se construit entre deux régions qui nous sont chères : la Bourgogne, autour de notre passion pour le vin, et le Gard, où nous retrouvons le soleil, les oliviers et une production familiale d’huile d’olive à Saze.
Deux régions, deux histoires et une même envie : faire découvrir des produits sincères, choisis avec passion.
Le vin, premier chapitre de ViniCella
Notre cuvée Lochéen est un Chardonnay blanc commercialisé en Vin de France.
Frais, fruité et gourmand, il a été imaginé comme un vin de plaisir et de convivialité, à partager aussi bien à l’apéritif qu’autour d’un repas.
Lochéen représente notre attachement à l’univers du vin et constitue le premier chapitre de l’histoire ViniCella.
L’huile d’olive, sous le soleil du Gard
À Saze, dans le Gard, nous avons choisi une huile d’olive issue d’une production artisanale et familiale.
Les olives sont travaillées avec soin et l’huile est obtenue par un procédé à froid, sans recours à l’hexane.
C’est une huile généreuse et authentique, pensée pour accompagner la cuisine du quotidien, les salades, les légumes, les poissons, les grillades ou simplement un bon morceau de pain.
À travers elle, ViniCella exprime l’autre facette de son identité : le Sud, l’olivier et le soleil.
Des produits que nous avons envie de partager
ViniCella n’a pas vocation à proposer des centaines de références.
Nous préférons avancer avec une sélection volontairement choisie, composée de produits que nous avons réellement envie de faire découvrir.
Au fil du temps, notre boutique accueillera d’autres saveurs : miels, olives pour l’apéritif, herbes aromatiques, produits de producteurs et spécialités de terroir.
Chaque nouvelle référence devra avoir sa place dans l’univers ViniCella et raconter, à sa manière, une histoire de goût, de région ou de savoir-faire.
L’art de recevoir
L’histoire ViniCella ne s’arrêtera pas à la boutique.
Notre projet évoluera également autour de l’accueil et du séjour, avec la création d’une chambre d’hôtes pensée comme une autre manière de découvrir notre univers, les produits que nous aimons et les richesses des régions qui nous inspirent.